Die American Dialect Society wählte das Wort Flexitarian zum nützlichsten Wort des Jahres 2003. Bei Flexitariern auch Teilzeitvegetarier gennant, handelt es sich um Vegetarier, die nur hin und wieder Fleisch verzehren. Niederländische Flexitarier sind inzwischen auch bei den Metzgern des Landes gut aufgehoben. Niederländische Metzger: Lieber weniger Fleisch, dafür bessere Qualität. Was zuerst einmal sehr eigenartig klingt, ist das Ergebnis einer Untersuchung der holländischen Umweltorganisation „Natuur und Milieu“. 43 Prozent der niederländischen Metzger verkaufen auch fertige Mahlzeiten ohne Fleisch. Ein Viertel von ihnen hält den Verzehr von weniger Fleisch für Mensch und Umwelt […]
Dieser Artikel behandelt die vegetarische Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit. Laut Wikipedia bezeichnet Vegetarismus eine Ernährungsweise des Menschen, bei der auf den Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst verzichtet wird. Einige Formen des Vegetarismus schließen auch Nahrungsmittel aus, die von Tieren produziert werden wie zum Beispiel Eier, Milchprodukte oder Honig. Während der weltanschauliche Begriff Vegetarismus als solcher erst im England des 19. Jahrhundert entstanden ist, gibt es ähnliche Ernährungsweisen schon erheblich länger. Die Vorteile einer vegetarischen Ernährung auf die Gesundheit sind groß. Denn wer eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung mit […]